雲林縣饗響文教協會

☀ 時間 ：  4/11(二) 19:00-20:00   跟著節氣輕鬆養生                4/18(二) 19:00-20:00   萬病從根治                4/22(六) 14:00-16:00   春之響食實作課                5/2  (二) 19:00-20:00   春之養生食的秘辛 ☀ 地點 ：聲泊廳(雲林縣西螺鎮中山路229巷12號) ☀ 講師 ：游熙明 醫師 你知道跟著節氣養生，就能輕鬆擁有健康的祕方嗎 ? 在春天怎麼吃最健康嗎 ? 如何簡單按壓穴道，增強體力或是改善不適症狀 ? 求醫不如求己，本系列講座將公開春天養生秘辛，並教你如何吃的健康又輕鬆「接地氣」 ! ☀報名網頁： https://goo.gl/w8IVR6

✦ 時間：4/23 (日) 14:00-16:00 ✦ 地點：延平慈愛中醫診所2F ✦ 講師：王南琦  食安風暴不斷，我們如何食起幸福?食在安心? 邀請您一同來聽聽主婦聯盟基金會董事王南琦的分享， 她以參觀米蘭世博的經驗分析台灣食安，更希望與西螺鄉親聊一聊，如何參考歐美經驗，替我們的下一代保存傳統食物的光輝歷史，再創風潮！ ➤報名網頁>> https://goo.gl/8gHUnE

我們每天都在呼吸的空氣乾淨嗎？ 曾幾何時，美麗的天空總是灰濛濛的一片， 空氣汙染是我們健康最大的隱形殺手， 這次邀請到兩位導演親臨現場， 讓我們一起探討這個不容忽視的問題吧！ ▶ 時間 ：12/4 (日)14:30-16:30 ▶ 地點： 延平慈愛中醫診所2F  ( 西螺鎮延平路353號2樓 ) ▶ 導演座談： 蔡崇隆 導演 / 林家安 導演 這邊報名>>> https://goo.gl/AoZyTX

▶講師 ：黃捷纓 老師 ▶時間 ：11/5(日)下午14:30-16:30 ▶地點 ：饗響廚房(西螺鎮延平路464號) 這邊報名>>> https://goo.gl/z7pPAE (報名截止)

透過食物的故事，掌握食物的歷史、地理背景、烹調技巧， 就越 知道 如何煮出好東西、如何吃到好東西。 漢堡為何叫做漢堡？ 咖哩是不存在於印度的料理？ 牛排為何是業餘廚師最容易勝過專業廚師的菜？ 中東烤肉沙威瑪和突厥人的神祕關係？ 正宗日式拉麵並不存在在世界上？ 連大廚也不懂的鮮味的科學？ 用台灣米如何煮出日本吃到的白飯？ 二十個有趣又有道理的美食故事！ ▶講師：鄧士瑋 老師    (喜歡自己動手做飯吃，喜歡研究食物背後的故事與理論) ▶時間：105.10.29(六) 14:30-16:30 ▶地點：延平慈愛中醫診所2樓 ▶ 報名網頁： https://goo.gl/NT9sW M *現場購書可享特別優惠！還可獲得作者親筆簽名喔！

特邀金鼎獎作家 楊維晟老師  講座及簽書會 ▶時間：9/1(四) 18:30-20:30 ▶地點：延平慈愛中醫診所2樓(延平路353號2樓) 河流孕育豐富生態，入海處的半淡半鹹環境， 更是孕育魚苗、繁榮漁業、棲息候鳥的迷人之處。 讓我們跟著楊老師一起發現河口自然之美。 饗響特別邀請【金鼎獎作家】楊維晟老師，分享榮獲金鼎獎的「河口野學堂」一書及最新著作「台東之眼」。講座結束之後，還有簽書會喔！喜歡楊老師的朋友們千萬不要錯過了！ >>這邊報名： https://goo.gl/iZGyQl

  食育活動 來囉！ 喜歡動手做的大朋友、小朋友們，不要錯過這次的手作課程喔！ 我們邀請到不同領域的講師，帶大家了解對待食物的態度以及關心剩食議題。 這次還有大家最喜歡的多肉植物，不管是上班族還是還是家庭主婦；不管是放在辦公桌前還是家中的小庭園，透過照料多肉植物，讓您在緊迫的生活中，喘口氣，放鬆心情。 歡迎大家一起動手玩！ *活動報名網址*： https://goo.gl/t02NMM 有任何關於活動的問題，歡迎來電詢問  05-5871102 賴小姐 

拍攝剪輯快速入門，用影音說自己社區的故事，一流師資，免費招生中！ 師資： 管中祥 國立中正大學傳播學系副教授 王建雄 公視PeoPo公民新聞平台專員 黃裕釗 大地夢田傳播事業有限公司製作人/台灣永豐米糧行負責人 吳乙峰 紀錄片導演/微光影像有限公司負責人 課程資訊： 7/11(六) 10：00~17：00/管中祥、王建雄  公民行動影音 講師帶領社區民眾認識與使用公共影音資源，社區拜訪與採訪技巧、議題發覺掘與主題定位等。 8/4(二) 18：00~20：00/黃裕釗 影像閱讀 講師教導紀錄片美學認識與影像閱讀概念，帶領社區民眾討論，從而幫助學員發想影片企劃與指導腳本撰寫 8/18(二)、9/15(二) 18：00~21：00/黃裕釗 社區短片製作技術 講師帶領學員檢討拍攝素材與進度，討論影片剪輯觀點與想法，給予專業建議，協助修正拍攝或剪輯之方向，並指導解決技術瓶頸。 10月(擇日舉行)/黃裕釗、吳乙峰 成果發表會暨社區紀錄片進階研討會 講師講評學員短片作品，導讀專業導演拍攝之社區紀錄片，帶領學員進行進階研討評析。 報名資訊： 為維護教學品質，本系列課程限招收學員名額12名 報名表請於上班時間親至協會辦公室填寫報名資料並繳納保證金1000元，出席時數達2/3者，保證金全額退還。 (協會上班時間：週一至週五 8：30~12：00、14：00~18：00 西螺鎮延平路353號2樓 05-5871102) 報名受理日期為即日起至7/7止。 主辦單位：雲林縣饗響文教協會、 國立彰化生活美學館 指導單位：文化部

  繪畫不是屬於少數人的特有能力， Sunny將分享她從沒有任何基礎， 到可以享受繪畫樂趣的心得。 邀請你一起舞動線條，記錄生活， 重新喚醒你的塗鴉本能。 「速寫」是用線條， 將直接觀察後的人或物記錄下來。 藉由速寫可以打開我們的眼睛， 更深刻體驗我們所看到的世界。 帶上喜歡的筆，遊玩的心， 我們曬著春陽畫畫去！     講師：陳慧珊Sunny --西螺場                                                          3/28(六)19:00-21:00－室內講座與練習      荒野西螺聯絡處(西螺鎮延平路353號2樓)   3/29(日)09:00-12:00－戶外實地速寫         台灣永豐米糧行、延平老街、東南中學     (戶外實寫限10人，需先參加3/28課程)         --虎尾場 3/27(五)19:30-21:30－室內講座與練習 虎尾厝沙龍(虎尾鎮民權路51巷3號)  3/28 (六)09:00-12:00－戶外實地速寫  福民老街、虎尾厝沙龍、德興宮 (戶外實寫限10人，需先參加3/27課程) 報名網址及電話： http://goo.gl/pfqX9l / 05...

    饗響2歲了， 期間謝謝大家的支持與陪伴。 新年之際，邀請您來與我們聚聚， 一起飲春茶，也聊聊未來的想望。   * 時間：2/7(六)14:00-15:00 地點：荒野西螺聯絡處(西螺鎮延平路353號2樓) 主辦單位：饗響文教協會 邀請對象：喜歡饗響，想更認識饗響， 　　　　　或想以行動協助饗響的各位。 報名網址： http://goo.gl/nGwWT9 報名電話：05-587-1102 現場提供茶品與點心，請事先報名以利工作人員準備。 並希望您能自備茶杯、容器(如小保鮮盒)，支持環保愛地球。  

  用影像說故事-捕捉自然與人文的表情   *   影像有著文字所不能傳達的感動。 但是如何運用影像說好一個故事？ 可是大有學問的！ 透過Eric老師的經驗分享，案例說明， 邀請您就從今天起， 嘗試用簡單的影像工具(例如手機!) 紀錄與分享生活精彩~   * 講座時間:2015年1月13日(二)18:30-20:30 講座地點:荒野西螺聯絡處(雲林縣西螺鎮延平路353號2樓) 報名網址:  http://goo.gl/4x6XgM 報名電話:05-587-1102 ※名額有限，需事先報名。   *   講者:黃裕釗 Eric  -〈大地夢田傳播事業有限公司〉製作人、〈台灣永豐米糧行〉 負責人   影音製作經驗 / 編劇、攝影、音效、配音、導演、製作人 自學生起即一直參與登山、潛水與自然文化攝影 79年中國文化大學 海洋系生物組 畢業 82年度新聞局廣電基金攝影剪輯班 畢業 82年起投入電視之自然與人文影片製作迄今   曾參與製作: 觀光局、新聞局、公共電視等自然或人文系列影片 國立海洋科技博物館『北海的珊瑚生態之美』影片 華頌電視台『疼惜土地.疼惜咱台灣』全系列短片 台灣特有生物研究保育中心『自然保育』系列影片 經濟部水利署南區水資源局『高屏溪流域』系列影片 雲林縣政府98年公共傳播計劃及其它影音系列之製作 雲林縣政府99年雲林縣影音教育暨縣政宣導平台計畫

  漫漫冬日，與親朋好友一起來饗響， 感受演奏者的熱情與音樂的溫度！ 讓音樂走進社區，是Butterfly交響樂團的理念。 這一次，兩位少年音樂家，鍾璟棛、王力喆 將為我們帶來韋瓦第與巴哈兩首經典的雙小提琴協奏曲，以及其他雙提琴作品。 歡迎您，共同來參與這場音樂聚會。 讓思緒與悠揚樂聲一齊翩翩起舞～ * 小提琴的雙人舞－ Butterfly 交響樂團少年音樂家圓夢計畫 小提琴 / 鍾璟棛、王力喆 鋼琴伴奏 / 林淳芸 曲目： 巴哈 Ｄ小調雙小提琴協奏曲　 Bach Concerto for Two Violins in D minor, BWV 1043, mov. III （試聽） 韋瓦第 Ａ小調雙小提琴協奏曲 Vivaldi Concerto for Two Violins in A minor, RV 522 （試聽） 蕭士塔柯維契：為兩把小提琴與鋼琴所作的五首小曲                                       Shostakovich Five Pieces for Two Violins and Piano  普羅高菲夫： C 大調雙小提琴奏鳴曲，作品 56                                 　　　　　　　 Prokofiev Sonata fo...

知味、品味、玩味-慢食台灣（食材達人：徐仲） 講座時間：2014年11月15日(六)14:00~16:00  講座地點：荒野西螺聯絡處(雲林縣西螺鎮延平路353號2樓)  報名網址： http://goo.gl/bcn3qh 報名電話：05-587-1102  座位有限，需事先報名。 * 看到「慢食」兩個字，你會想到什麼呢？ 是慢慢煮菜？還是慢慢吃飯？答案是...都不是！ 慢食，Slow Food，是一種不同於速食的飲食態度， 認為食物必須符合美好（Good）、安全（Clean）和公平交易（Fair）三宗旨， 食物不僅攸關溫飽，還牽涉政治、農業、文化及環境等層面。 在此之外，強調土地滋味與在地飲食之美的慢食態度， 在食材達人徐仲眼中， 更是維護傳統飲食文化的重要助力。 徐仲因著一股對美食的熱情求學義大利， 回台後，他依著「知味」、「品味」、「玩味」原則四處旅行， 用味蕾體認台灣之美，致力於將台灣的飲食文化推向國際。 這一次，徐仲將與我們分享他與一群義大利慢食大學學生， 以環島實踐慢食的「慢食之旅」。 邀請您，與我們一起同行！ * 【講者】食材達人－徐仲 徐仲是一位營養師，也是台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位、專精台灣與義大利的食材研究者。自2001年開始，徐仲也在各大書報書寫餐飲及農產品等相關專欄文章或作品，包括自由時報、時報週刊、TVBS食尚玩家、鄉間小路、有機誌、飲食雜誌等。 ◎講者部落格/粉絲頁 從產地到餐桌－－徐仲的飲食文化研究 http://bigant04.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/justeating

「小資女的節氣食遇」活動報名於9/17額滿！ 若您對活動有興趣，請來電05-587-1102或來信shine.yinlin@gmail.com詢問是否尚有候補名額並等待排序！ 負責人饗響文教協會 程小姐

小資女的節氣食遇 講座時間：2014年10月18日(六)14:00~16:00 講座地點：饗響文教協會(雲林縣西螺鎮延平路464號) 報名網址：http://goo.gl/Q60Dq4 報名電話：05-587-1102 名額10位，需事先報名，用手機掃瞄 QRcode 更方便喔！ ＊ 在職場辛苦奮鬥的小資女們， 還在用最短時間打發三餐嗎？ 有多久沒有好好犒賞自己的味蕾了呢？ 荷包癟癟沒關係，養生餐自己動手做！ 不需要專業的廚房、 不需要完善的廚具， 更不用擔心廚藝不夠嫻熟。 在即將進入冬季的節氣裡， 饗響要告訴妳， 如何輕鬆為自己準備一桌養生能量餐！ ※材料費：200元／人 ※實作餐點：麻油雞絲薑飯、核桃枸杞粥、蒜味金針赤肉、冬瓜薏仁湯、百香漬青椒、桂棗湯圓甜湯 （主辦單位保留實作餐點更動權力） ＊ 【講者】曾維莉／吃喝實踐家 彰化人，現居第二故鄉台南。 護理背景。從小就喜歡逛菜場觸摸各種食材，想像切割烹煮後的滋味會很興奮。因為多災多病被許多中醫師開立過禁忌飲食清單，火大開始鑽研食物屬性與節氣養生知識自救口腹之慾，並開發出「單身客+簡意廚房」條件下也能輕鬆買、輕鬆煮的養生菜式。至今仍在鑽研生命課題「從吃喝中活在當下」!

※Fun鬆聽國樂※ 「隨心所欲」是國內少見的即興演奏樂團，擅長改編流行歌、中西方老歌、國樂經典曲目， 更將對於土地與家鄉的熱愛化為創作動力，完成專輯《島國樂》，內容皆為台灣文化延伸。 本次音樂會演出內容多元豐富，不容錯過！ 邀請您，一起來參加這場難得的音樂盛宴。 會後將舉辦《島國樂》現場購買簽名會喔！ * Fun鬆聽國樂（演奏：隨心所欲樂團） 時間：2014年9月14日(日)14:00~16:00 地點：荒野西螺聯絡處(雲林縣西螺鎮延平路353號2樓) 報名網址：http://goo.gl/irRoiX（本表單） 報名電話：05-587-1102 座位有限，需事先報名！ * ［隨心所欲樂團簡介］ 隨心所欲樂團是國內少見以即興演奏為主軸的樂團！樂團樂曲走向以療癒系輕音樂為主軸，除了即興方式演奏曲目外，也擅長改編流行歌、爵士曲、中西方老歌、台灣民謠、國樂經典曲目等，對於配樂創作也是有相當程度的掌握。 樂團共由五位演奏家組成（本次演出邀請三位）： 二胡/葉維仁 琵琶/梁家寧 打擊/劉冠萍  吉他/歐冠廷  鋼琴/徐瑋廷  組團概念：運用了中西樂器融合的音響，演奏創作曲及中西方經典曲目，令觀眾耳目一新。 團員皆為土生土長得台灣人，對於土地與家鄉的熱愛，化為創作的動力，一起完成了首張專輯-島國樂的製作，內容皆為台灣文化之延伸。如台灣夜市小吃「鹽酥雞」及城市生活不可或缺的「咖啡時光」皆是主要創作動能。另外也以台灣民謠為素材，創作一系列歌曲，再造新曲風，嘗試新樂種的可能性。演出最大賣點是即興觀眾互動！現場與觀眾聊天，並請觀眾設計題目，現場即興曲子送給參與的民眾們，每次皆獲得熱烈迴響。      演出記錄 2015  　1月   受邀高雄衛武營藝術季演出 2014 　11月   受邀台南藝術季演出 　09月   葉維仁與隨心所欲樂團跨界演奏會＠國家演奏廳 　　　　受邀響響文教基金會赴雲林演出專場音樂會 　　　　受邀鹿港囝仔事業有限公司演出專場音樂會＠鹿港桂花巷 　　　　受邀至苗北實驗劇場演出專場...

在地好食材特搜（主講：劉欣維老師） * 炎炎夏日，想喝杯酸甜冰涼的現榨柳橙汁消暑！ 但你知道台灣的柳丁幾月盛產？ 路邊賣的「新鮮」柳橙汁，是否「新鮮」嗎？ 春吃葉，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。 六月瓜，七月筍，八月芋… 這些朗朗上口的台灣諺語， 告訴了我們食材與四季節令的關係。 然而，挑選在地當季的食材，除了物美價廉外， 又和食物安全、農業與環境議題，有什麼關係呢？ 身在雲林的我們， 又要如何在生活中落實「吃在地」、「選當季」？ 本次講座， 饗響邀請了長期推廣環境教育的劉欣維老師， 劉老師將帶領觀眾一起化身為在地好食材特搜隊！ 告訴我們，什麼好吃？ 如何挑選吃？為何這樣吃？ * 講座時間：2014年8月30日(六)14:00~16:00 講座地點：荒野西螺聯絡處(雲林縣西螺鎮延平路353號2樓) 報名網址： http://goo.gl/etwcdj 報名電話：05-587-1102 座位有限，需事先報名。 * 講者：劉欣維老師 台灣環境資訊協會 環境教育 講師 台灣公平貿易協會理事 【經歷】 2008~迄今執行台灣地球日活動 2011 主辦西部沿岸白海豚生態旅遊 2011~迄今 參與超過250場環境教育講座 2012~迄今 擔任環保署環境教育計畫審查委員